- 都喜欢阳澄湖大闸蟹，我来告诉你为什么阳澄湖大闸蟹的美称数不胜数，蟹中之冠、蟹中之桂、''蟹中之王、阳澄湖大闸蟹还被称为天下第一美味！那么人人都爱的阳澄湖大闸蟹
- 死蟹可以食用吗？马上又到了吃蟹的季节，蟹的价格相对来说不是很亲民。所以有些人既放不下美味，又舍不得自己口袋里的钱，往往会选择买死蟹。那么
- 如何在饭局中优雅的吃螃蟹？螃蟹味美营养价值高，是很多人的心头爱。但是吃螃蟹一不小心就会吃的过于狼狈，那么如何享受到美味的同时又能把螃蟹吃得很优雅呢
- 注意！螃蟹不宜与以下食物同吃大闸蟹的味道非常鲜美。大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，含有大量
- 蟹黄蟹膏蟹肉中到底有哪些营养价值蟹肉：高蛋白，多不饱和脂肪酸丰富虽然吃起来很不方便，不过，丝毫阻止不了中国人对大闸蟹的热爱。掏开蟹壳，掏出蟹肉，然后吃掉
- 注意！这六类人不宜多吃大闸蟹俗话说，秋风起，螃蟹肥，进入秋季，也就进入了吃螃蟹的季节。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，这对很多吃货来说是一大
- 古代蟹宴上拿什么洗去手上腥味？宋代以前，洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的肥皂，而是使用澡豆，澡豆恰恰是以豆子研成的细末作为主料。贾府女眷赏桂花吃螃蟹
- 如何蒸大闸蟹更美味每回提起大闸蟹的美味想必都会令人啧啧。虽新一年的蟹还未上市，但夏天已经来了，秋天还会远吗？大闸蟹还会远吗？那么你知道如何
- 大闸蟹的文吃与武吃讲到吃大闸蟹，绝对是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台，饕客们怎可错过
- 吃大闸蟹为什么饿得快？大闸蟹之类的水产品，脂肪特别少，水分比较大，含能量是比较低的，但高蛋白食物在短时间内产生的饱感却比较强。即便吃两斤螃蟹，
- 古人如何制作酒蟹？酒蟹，须十二月间作。于酒瓮间撇清酒，不得进糟，和盐浸蟹，一宿即取出。于厣中去粪秽，重实椒盐讫，叠净器中。取前所浸盐酒，更
- 传统工艺的流传之腌蟹腌，就是用盐浸渍食物，如腌菜、腌鱼、腌肉、使盐分渗入其中，造成渗透压较高环境，脱去部分水分，以抑制微生物繁殖，达到防腐和
- 传统工艺流传之酱蟹酱蟹，是否像酱黄瓜、酱萝卜之类，洗净之后，丢进酱缸，让太阳暴晒，过些时间就成了呢？不是的。元代无名氏《居家必用事类全集》
- 传统工艺的流传之蜜蟹蜜蟹与糖蟹，是久违了的食蟹法，现今已难以见到，可是查查古籍，这类吃法的记载颇多，尤其是隋、唐、宋代，民间如此吃，连皇帝也
- 传统工艺的流传之糟蟹糟渍法是我国食品加工保存的传统方法之一，加糟（酒糟或酒酿）封藏，鱼肉禽蛋等常用。那么，怎么糟蟹呢？古代曾有一首《糟蟹法歌
- 第一个吃蟹的朝代第一个吃螃蟹的人，已经被时光的波涛湮灭，可是中国最早的吃蟹记录，却还可以在历史文字中查找出来。《周礼》有云：共祭祀之好馐
- 江南人一蟹五吃《红楼梦》出世以后，被爱玩鼓掌、读而艳之，引许多人来续《红楼梦》，其中第一部续书为《后红楼梦》，成书时间当不晚于1791年，
- 古代宫眷的食蟹法始造新酒，蟹始肥。凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲色蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐
- 扫盲！海蟹河蟹几不同众所周知，蟹分为海蟹与河蟹两类。但也有许多人并不知如何区分二者，现在，我们将从形态、生长环境等方面为您细细道来。
- 注意！八类人不宜吃大闸蟹 1.肝炎患者不宜食大闸蟹肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易
- 如何蒸大闸蟹更美味？对于爱吃螃蟹的人来说，清蒸的方法并不能满足他们的需要，于是就有了炒螃蟹、红烧螃蟹、水煮螃蟹等做法，可是这样的做法往往破坏
- 吃蟹应该配什么？撰文：姜浩峰姜浩峰，资深媒体人，著有《江湖一碗面》、《糕饼一家亲》等书，考据古典，搜罗美食。吃蟹佐以姜丝醋，这是苏州人的
- 奶妈贪吃大闸蟹 害宝宝腹泻 到底怎么回事家里的亲戚从外地专门带回来一盒大闸蟹，正在哺乳期的新妈妈一时嘴馋吃了4只，没想到自己的宝宝却因此遭了殃。今年29岁的肖女士
- 小孩子能吃大闸蟹吗？秋末初冬，正是吃蟹好时节，螃蟹味道鲜美，营养丰富，很多人都喜欢吃。可有些年轻的父母担心宝宝吃了螃蟹对身体有危害而不敢给孩
- 品蟹六法蟹，不宜独享。遥想当年，张岱创立十月蟹会，金秋时节，邀好友三两，或叙旧闲谈，或舞文弄墨，唯独蟹是不变的主角。“莫道山厨秋夜冷，家家邀客话团脐。”以蟹会友，推杯换盏，“解缚华堂一座倾，忍看支解见姜橙。”五官感受的是蟹味，心里增进的是情意。
- 女性三大时期慎吃阳澄湖大闸蟹有很多女性朋友都很喜欢吃蟹，不可否认，大闸蟹确实是很美味，但是体质偏寒的女性尽量少吃大闸蟹，因为大闸蟹性寒，对于寒性体质
- 品尝阳澄湖大闸蟹六大禁忌中国阳澄湖大闸蟹网提供了品尝阳澄湖大闸蟹的六大禁忌，详细解说了吃大闸蟹的注意事项，教你什么蟹能吃，什么蟹不能吃。
- 孕妇可以吃阳澄湖大闸蟹吗网上有传说孕妇不宜吃大闸蟹，吃了会流产。而在一些江南民间说法中，怀孕时吃大闸蟹，产妇生下来的孩子会和大闸蟹一样经常吐泡沫。微博达人@营养师王兴国(大连市中心医院主任医师)在微博中就驳斥了这个观点，他说自己妻子在怀孕期间就吃了多次大闸蟹，生产很顺利，宝宝也没事，在他看来，孕妇吃大闸蟹是不会引起流产的。
- 蟹黄的营养价值和注意事项中国阳澄湖大闸蟹网分享了关于蟹黄的营养价值和注意事项，详细说明了蟹黄其实是大闸蟹体内的卵巢和消化腺，不是螃蟹的卵。另外它还含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，同时因为胆固醇过高，所以冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
- 大闸蟹为何不能与柿子同食？中国阳澄湖大闸蟹网从中医的角度出发，分析了大闸蟹为何不能与柿子同食
- 大闸蟹征服老外 美食不分国界中国阳澄湖大闸蟹网分享了一篇摘自英国BBC新闻杂志中外国友人吃大闸蟹的文章，文章通过外国友人的叙述，介绍了大闸蟹是如何征服这位外国友人的
- 在西欧吃大闸蟹 不一样感受中国阳澄湖大闸蟹网分享了一篇摘自大公网的文章，文章讲述了大闸蟹是如何远渡重洋「入侵」欧洲的，欧洲人为什么不吃大闸蟹等一系列问题，从而揭开外国大闸蟹的神秘面纱。
- 蟹膏味虽好 部分人群勿贪吃中国阳澄湖大闸蟹网提醒食客，大闸蟹营养丰富，主要是蟹黄蟹膏，但是其胆固醇含量也最高，对人体健康存在隐患。所以蟹膏味虽好，部分人群勿贪吃
- 公蟹的营养价值分析中国阳澄湖大闸蟹网分享的一篇江南大学对大闸蟹的营养价值研究的文章，详细说明了公蟹蟹膏，蟹肉中含有的营养成分，为大闸蟹的营养价值提供了科学的依据。
- 蟹黄的营养价值和注意事项中国阳澄湖大闸蟹网提供的蟹黄的营养价值和注意事项，详细说明了蟹黄的构成，蟹黄的营养价值和吃蟹的注意事项，提醒食客患有冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂者应少吃或不吃蟹黄。
- 阳澄湖大闸蟹该怎么吃中国阳澄湖大闸蟹网分享了一篇摘自人民日报海外版的文章，详细介绍了大闸蟹是季节性的水产品，烹调大闸蟹的几种方法和吃大闸蟹的五字诀，手把手教你阳澄湖大闸蟹该怎么吃