花雕姜汁红醉蟹

日期:2019-04-28 浏览:195
 花雕姜汁红醉蟹,是台州立冬后进补的一款菜,花雕红糖加入用原汁机榨的姜汁,先让蟹在锅中喝醉,然后启动捷赛锅的煲炖鲫鱼汤功能,让汤汁慢慢的收入大闸蟹中入味,待汤汁沸腾时,满室的花雕酒味加上姜汁红糖的香味,未能上桌己让你唾涎三尺,欲罢不能,与其说是吃醉蟹,不如说更多人更爱这蟹汤中的姜汁红糖酒的口感,所以这款菜无需将汤汁留干,而是一杯姜汁红糖酒入喉,一手螃蟹肉塞口。难度:切墩(初级)时间:10-30分钟。
材料:

阳澄湖大闸蟹   2只 姜    70克
红糖        70克                      水   500克

步骤:

1.准备好材料 



 
2.将姜放入原汁机中榨成汁,加入水备用



3.锅中倒入花雕酒、红糖、姜汁,大闸蟹用刷子洗净,放入锅中盖上盖子将蟹喂醉。

 

4.启动烹饪锅煲炖鲫鱼汤功能。


 
5.待30分钟后便可结束程序。

 

6.隔三分钟后启锅。


 
7.将大闸蟹装盆,先趁热将汤汁用吸管吸干,再吃螃蟹。



8.花雕姜汁红醉蟹做好了。


 
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