西芹炒肉丝

日期:2011-07-18 浏览:7717
西芹炒肉丝


原料:

西芹、里脊肉、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡粉、生粉、香油

做法:
1、里脊肉切丝用料酒、生粉、盐、生抽、少量的油备用;西芹处理干净切成略细的条,红椒同西芹切成细条备用;葱切段、姜、蒜备用。

2、锅里放油,油温入成热时放入肉丝快速滑至变色出锅备用。

3、锅里放油爆香姜蒜放入红椒西芹,放入适量的盐炒断生,加入肉丝翻炒。

4、最后调入生抽、鸡粉、勾薄芡,浇上少许香油,放入葱段炒匀即可出锅。
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