清蒸大闸蟹

日期:2014-12-25 浏览:1751

1.大闸蟹冲洗干净
2.锅内放入足量的水,下干紫苏叶,煮沸后三分钟放入大闸蟹
3.不解绑绳,蟹要蟹脚朝天放在竹篓内
4.武火蒸15分钟
5.出锅后剪掉绑绳
6.蘸姜醋汁(专用的蟹醋加姜丝,没有的可以用香醋加少许盐和糖,放入姜丝即可)趁热开吃
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