阳澄湖三丝海蜇

原料：

海蜇头、黄瓜、胡萝卜、大蒜、花椒、盐、醋、蚝油、香油、花生油。

做法：

1、黄瓜切丝，萝卜切丝，海蜇头切丝。大蒜敲成蒜泥；

2、锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要；

3、黄瓜萝卜海蜇头放一起，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最后放盐。