皮蛋、肉松、糖、蚝油、鸡粉、生抽、香油、香葱
做法：
1、超市买来肉松，皮蛋去皮、洗净，用细线将其分成8瓣。如果不会用线来作为工具的话，那就用刀好了，但在保持皮蛋“原形”方面略差一点。
2、香葱切葱花。
3、下面开始调味，依个人口味，将蚝油、生抽、鸡粉倒入小碗中，调和均匀后，倒入炒锅，加入一点点一点温开，烧开后再加糖和香油，出锅，晾凉即可。因为肉松本身就是带有味道的，所以调味汁不宜太咸。
4、下面就是一个整合的过程了，将适量的肉松有序地撒在盘子上，皮蛋整齐的摆放在周围，然后再将葱花撒在肉松上，最后将调好的汁倒在盘中。
