青椒土豆丝

原料：
土豆、青椒

做法：
1、准备一碗盐水。

2、土豆洗净，去皮，切丝。（切好的丝要马上浸入盐水里。)

3、青椒洗净，去蒂去籽，切丝。

4、把土豆丝倒入大点的容器里，用清水反复冲洗3次后捞出，装在干净的碗里。

5、锅烧热，入油，油烧热后，放入青椒丝翻炒出香味。

6、倒入土豆丝大火翻炒至呈透明色，关火。

7、加入盐和鸡精翻匀即可。