苦瓜酿鲜蟹——好吃又减肥

日期：2012-05-31　浏览：5899
 苦瓜酿鲜蟹
材料：苦瓜、新鲜的阳澄湖大闸蟹、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

做法：
 
1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚；
 
2、大闸蟹用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟；
 
3、将大闸蟹裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满；
 
4、将装好大闸蟹的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟；
 
5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿大闸蟹上，洒点葱末即可食用。
关键词： 苦瓜酿鲜蟹的做法 大闸蟹的家常做法 阳澄湖美食

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