俗语有云,“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”,转眼间吃大闸蟹的季节又到了,蟹客们怎么可以错过这么一个大快朵颐的好时机呢?不过,试问大闸蟹市场里谁主风骚,那必然是阳澄湖大闸蟹。也正因为阳澄湖大闸蟹的知名度极高,导致了一些不法厂家冒充阳澄湖大闸蟹,对消费者进行欺骗,更对阳澄湖大闸蟹的声誉形成了危害。对于此种情况,中国阳澄湖大闸蟹网(http://www.crabchina.com/)负责人声称,现在阳澄湖大闸蟹在外面的专卖店大都是非正规渠道,正宗的阳澄湖大闸蟹就是原产地直发。
阳澄湖大闸蟹久负盛名,素有“蟹中之王”之 称,在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。然而如今,假冒的阳澄湖大闸蟹的出现,无疑给这份喜悦蒙上了一层阴影。
很多消费者想必就有疑问了,怎么样才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?阳澄湖大闸蟹在全国各地专卖店林立,卖的都是正宗的阳澄湖大闸蟹吗?带着这些问题,记者对行业专家进行了一番采访,透过采访得知:阳澄湖大闸蟹本身数量不多,对于盛传的政府统一采购之说纯属于谣传。养殖户们都自养自销,有能力的养殖场就单独设店进行销售,政府并没有进行采购,也不可能进行统一采购。
据养殖场相关负责人介绍,阳澄湖地区的养殖户们在外面开设专卖店的几乎没有,原因就在于大闸蟹是季节性产品,专卖店闲置半年不经营就会形成巨大的资源浪费。至于与代理合作销售大闸蟹,这种方式以前曾经有过,但是现在却日趋减少。原因就在于代理拿到了相关资质,却从其他渠道进货销售,挂羊头卖狗肉的事情时有发生,这也是目前大部分专卖店的做法。同时,大闸蟹出湖养殖,需要一定的技术,出湖养殖很难保证小鱼、螺丝等饲料的投放,导致大闸蟹品质下降,一般大闸蟹出湖一周以上,肉质和蟹黄蟹膏就大打折扣了。所以,以原产地直发的方式,出湖24小时送达客户手里,最大限度的保证了阳澄湖大闸蟹的原汁原味。
正是基于以上种种的考虑,也为了方便众多食客能从网上直接预订阳澄湖大闸蟹,才有了中国阳澄湖大闸蟹网的诞生,免去了消费者购买到假冒的阳澄湖大闸蟹的风险。作为正规、标准的大闸蟹网站,中国阳澄湖大闸蟹网站从根本上保证了货源的真实可靠。为杜绝做一锥子卖卖的商家,中国阳澄湖大闸蟹网在审核养殖场的时候,加了3条硬性指标,其中有一条就是,在阳澄湖当地必须有自身养殖场外,还必须要有实体餐饮店,并且经营3年以上,无不良记录,并有酒店、事企业单位长期供货证明,因为中国阳澄湖大闸蟹网相信只有长期从事餐饮服务的,才是品质保证的基础。从2月-9月,大闸蟹网审核人员会进行蟹苗投放、喂养、捕捞三次现场考察,在正式供应开始,安排不定期抽查,以保证阳澄湖大闸蟹的品质,也从根本上杜绝了假冒阳澄湖蟹的流入。
中秋佳节即将到来,在中国阳澄湖大闸蟹网(http://www.crabchina.com) 上订购正宗阳澄湖大闸蟹,呈上的不仅仅是大闸蟹的鲜嫩美味,更是在人月两团圆的时候,伴着月饼的香甜,滋生蔓延出的合家欢乐的幸福感,让幸福与美味长存,这何尝不是一件人间美事呢?