春季是农业耕种的关键时期，也是投放蟹苗的好时节。“这次我们放的是三十头的苗，所谓‘三十头’就是指一斤有30只。”李强告诉记者，后续还会再投放两批蟹苗，预计将达到1200斤。
记者跟随李强来到阳澄湖的围网养殖区，只见李强将蟹苗倒在水上的浮板上，让蟹苗自行爬下去。李强告诉记者，这样做的目的是保证进入蟹塘的蟹苗都是具有活力的，提前筛选掉一些活力不佳的蟹苗。
“我们平时端上餐桌的大闸蟹，一般成长都需要两年。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长俞三男介绍说，在下苗期挑选的蟹苗叫做“扣蟹”，从“大眼幼体”培育到可以作为蟹苗的“扣蟹”需要一年的时间，随后经过蜕壳，便成长为著名的阳澄湖大闸蟹。
据了解，今年阳澄湖大闸蟹的投放量大概在每亩800只。这些在春天被“播种”的蟹苗，也将在秋天带给蟹农们收获。