“阳澄湖大闸蟹价格的混乱，乱就乱在两个协会打架。”一位在北京专做大闸蟹礼品的商人这样介绍。
2002年9月，由苏州市民政局、农林局批准，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会正式成立，这是阳澄湖地区最早成立的大闸蟹行业协会，目前拥有300到400家会员。由于和苏州质监局之间相互配合，得到质监部门的支持，该协会的政府背景浓厚一些。不过，该协会管理的会员主要来自苏州相城区，而实际上，阳澄湖涉及苏州相城区、苏州工业园区、昆山巴城区和常熟等多个地区。
“我们9月22日开湖，此后协会才会正式统一上市阳澄湖大闸蟹，今年的产量估计和去年差不多，在2300吨到2500吨之间，”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，“至于价格和假货的问题，我不便发表意见，你应该问问质监部门。”杨维龙表示，自从2004年、2005年政府介入后，阳澄湖大闸蟹的预估产量和价格都应该是政府公布。
为了保护阳澄湖大闸蟹资源，保护蟹农的利益，苏州市质监局设立了苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志保护管理委员会办公室，对拥有阳澄湖养殖湖面的蟹农和企业授予地理保护标志。
“我们给符合资质的养殖户和养殖企业授予原产地保护标志，是不是能获得这种资质，主要看养殖户或者企业产地在不在阳澄湖。”苏州市质监局主抓标准化、稽查打假等工作的副局长李平说。
其监管方式是，将相城区阳澄湖大闸蟹的总出产量除以该地区阳澄湖水面面积，算出平均每亩螃蟹出产数量，再刨除螃蟹的自然死亡率，按照这个标准，根据养殖户的养殖面积发放蟹扣（戒指），保证每只产自阳澄湖的螃蟹都能戴上防伪蟹扣，以便销售。
但是，位于昆山的昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会则不同，该协会也为自己的蟹扣申请了商标。“我们的商标是工商总局批准的，和其他普通的商标不同，我们的商标还带有地域保护作用。”昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会会长荣伟表示，地域保护的只是昆山市巴城镇阳澄湖范围内的企业会员，因为昆山境内的阳澄湖都属于巴城镇，目前该协会会员有200家左右。
两个协会的大闸蟹标志不同，产量也不同。虽然苏州阳澄湖大闸蟹行业协会有政府背景且会员数量比巴城多，但是产量不如巴城。荣伟介绍，巴城镇阳澄湖蟹业协会旗下会员企业今年大闸蟹产量在4000吨左右。
不仅如此，两家甚至对阳澄湖的定义都不一样。按照杨维龙的说法，阳澄湖的范围只包括阳澄湖本湖18万亩的水面，而荣伟则认为，阳澄湖的范围还应包括周围有水道紧密相连的几个小湖，如巴澄湖等。
“不过，现在所有能开发的水面基本上都开发了，技术也都提高了，阳澄湖大闸蟹的产量近几年不会再有比较大的提高。”荣伟说。
除了加入苏州阳澄湖大闸蟹行业协会和巴城镇阳澄湖蟹业协会两家协会以外，还有一部分当地蟹农没有加入任何行业协会，他们也有阳澄湖的养殖水面，因为不需要缴纳会费，螃蟹价格便宜很多。“参加苏州阳澄湖大闸蟹行业协会成为会员，需要交纳每年3万元会费。”当地一位蟹农透露。
另外一家销售同类规格大闸蟹，8只装礼盒售价238元的商户表示，它是协会会员，按照协会要求，螃蟹要到9月22日开湖后才能交货。“238元是特惠价，只是因为为了争取客户我们才推出的，开湖以后，我们的价格肯定要上升。”
【文章来源：中国经营报】