关于阳澄湖大闸蟹的争议一直都没停止过,无论是大闸蟹价格,还是大闸蟹的各种谣言。但是在纷纷扰扰的争议背后,却忽略了整个事件的亲历者,而旁观者却反客为主起来。其实接触了蟹农就会发现,其实他们只是想好好做生意,多挣点钱,就是这么简单的想法。下面就让我们听听蟹农们的经历和看法,感受曲折的养蟹之路。
蟹贩的钱“好赚”大约是从1999年左右开始的。尤其是有人一笔转手生意就赚了5000元后,阳澄湖大闸蟹价钱高的“行情”开始流传,大批蟹贩纷至沓来。与此同时,阳澄湖大闸蟹成为当地的重要产业。在巴城,先后修建起蟹舫苑,第一、第二大闸蟹交易市场。但随着养蟹和卖蟹队伍的扩大,阳澄湖大闸蟹是“洗澡蟹”、“漂白蟹”等负面事件也开始出现。“他们来了我们的生意就没有那么好做了。”说起竞争对手,巴城另外一个蟹农汪村兴很不满,“你叫他们把身份证拿出来看看,很多人都不是我们这里养蟹的。特别是有些蟹肚子又脏又黑,就用‘洗蟹粉’漂白,结果出事了,人家都说是阳澄湖大闸蟹不好。”
2006年,阳澄湖大闸蟹因“致癌风波”导致暂停销往台湾,令蟹农普遍损失惨重。蟹农说,那一年他起码少赚近10万元。“真正的阳澄湖大闸蟹哪里有质量问题?湖水没有污染,湖面那么大,怎么去喂激素?但是很多人乱来,结果把名气也弄坏了。”
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