记者近日探访得知，虽然现在阳澄湖大闸蟹还没有正式上市，但已经有蟹券在售，也就是所谓的“纸螃蟹”。
然而，一个令人质疑的现象是，市场上“纸螃蟹”销售如此火爆，仅一个合肥市，销量就难以估算，放眼全国，纸螃蟹销售数字之巨，可想而知。这么大的预订销量，阳澄湖每年捕捞上来的大闸蟹，数量够吗？
张润根是苏州市相城区阳澄湖镇新泾村村民，在阳澄湖里围网养殖了20亩大闸蟹，在当地算个老资格养殖户，对阳澄湖情况相当熟悉，据他介绍，阳澄湖养殖的面积只有3.2万亩(最广时养殖面积曾超过14万亩)，其中，养殖农户是每户20亩，每亩水域投放蟹苗400个左右，因此，阳澄湖每年的产量差不多有2000吨左右。
“其实我们心里清楚，这2000吨大闸蟹，是远远不够市场供应的。就不说上市后还要现售了，就算填补前期预订出去的预订量，都远远不够。 ”张润根说。
【文章来源：安徽商报】