中广网北京9月10日消息 据经济之声《央广财经评论》报道,白露刚过,离大闸蟹大量上市的时候已经不远了。往年大闸蟹不断创出天价,动辄数百元,上千元一份,让人瞠目结舌,但是今年大闸蟹却在网上卖出了两折的惊爆价。
浏览一下淘宝,就可以发现,有十几个阳澄湖大闸蟹品牌在淘宝上打出了2折3折的超低团购价格。经过打折的蟹券,也就是人们所说的"纸螃蟹",在最近一周销售额超过1500万元。天价大闸蟹价格落地,到底是以次充好,还是让利酬宾,各方各有各的理。苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙忧心忡忡地说,团购价格已经低于成本价,扰乱了市场,到时候以次充好、斤两不足,恐怕就会砸了大闸蟹的牌子。但是有大闸蟹的销售商,算了一笔账:以团购179元的大闸蟹为例,蟹农的成本,也就是"起水价",是120元,算上防伪措施的成本,收购损耗,成本140块钱。而且有淘宝的店铺老板说,由于今年预期捕获量,起水价大概七八十块钱就够了,团购价格打折后100多块,并不亏本,甚至有一些利润。大闸蟹销售商还在争论到底成本是多少钱,而在京城,大闸蟹早已登上大雅之堂。有广告说,蟹券是"赠送贵宾、大领导、大客户的首要选择",其中几家不约而同给出了同样团购优惠:"满2万9999元送iPad3一台,满4万9999元送iPhone一部"。关于大闸蟹,人们有一句玩笑话叫做:吃的人不买,买的人不吃。一只大闸蟹从湖里捞出来,直到被人们吃进嘴里,其中有多少回扣,有多少人情腐败的隐患,吃的人很难知道。知道详情的,或许只有那些不会说话的螃蟹。经济之声特约评论员、商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍评论这个话题。
按照一些卖大闸蟹的实体店的报价,今年的"纸螃蟹",也就是蟹券的面值在300到2580元之间,也能打折,但是折扣也最多也就是七八折的样子。淘宝上的蟹券价格可谓石破天惊,在淘宝上销量第二的这款蟹券给出了2.1这的折扣,售价146块零6分,跟实体店售价的差别说是天壤之别也不算过分。这样的的大闸蟹,您认为是否靠谱?
赵萍:我认为还是比较值得怀疑,因为从大闸蟹来说可能成本因素是影响价格的一个方面,像刚才你提到的农民的成本只有一百多块钱一斤,实际上价格并不完全由成本来决定,因为阳澄湖大闸蟹产量特别低,尤其最近这几年为了环保让路,阳澄湖大闸蟹的产量更低了,但是每年差不多能有2000多吨的产量,但是这个产量可能为整个江苏省提供市场供应的话供求关系都有点偏紧,更何况要满足全国的需求,因此我想大闸蟹的价格更多的是应该由这些供求关系决定的,供给严重不足而需求量又非常大所以价格会非常高,而淘宝店的价格我认为可能从供求关系的角度来说这么低的价格是不大可能的,因为供求关系非常紧张,即便是高价买到的所谓的阳澄湖大闸蟹都不一定能够保真,就像茅台酒一样因为需求量大所以以次充好的现象就会非常多,高价都不一定买到真的何况是低价呢?所以我认为这么低的价格是不符合供求关系的规律,另外一个这个价格实在是低到了不能保真的这种地步。
看到了这样的便宜的蟹券千万不要过于乐观,一定要小心仔细的分辨一下到底是馅饼还是陷阱。按照经销商的说法,通常年份一斤大闸蟹的成本价也就一百多块,之所以最终的售价这么高,一方面是送礼,为了体面,反而是倾向于价格高的大闸蟹;另一方面,由于大闸蟹的销售火爆,所以在中间环节就产生了回扣的问题,涉嫌商业贿赂,推高了售价。大闸蟹的这种"吃的人不买,买的人不吃"的现象是怎么形成的?跟供求关系也有联系吗?
赵萍:我认为和供求关系有一定关系,就是因为供不应求所以市场规律就推高了价格,而作为礼品的这种特点就凸显出来了,一般中国人送礼习惯送价值相对高的比较稀有的,认为送贵的东西,稀有的东西才能更体现感情,因此大闸蟹就是因为价格不断走高所以礼品的特性就表现出来很多人愿意把它作为礼品去送人,实际上大闸蟹它的价格高我认为和你刚才说的渠道问题有直接关系,那么目前大闸蟹的生产还是以蟹农为主蟹农是小生产,面对这样的大市场渠道种类就会非常多,像刚才说的淘宝网店是属于无店铺形式,我们知道还有很多实体店形式,实体店几乎就是一年不开张,开张三个月养一年属于这种情况,所以它的这种房租成本、营销成本都会非常高,这就导致了生产环节可能它的蟹农卖价并不是很高,实际上经销商的成本会比较高,而且由于大闸蟹比较稀缺,能够直接从农民手里进货,或者从咱们的协会订货的人会非常少,所以流通环节就会非常多,不同的倒手,因此在不同的环节进行加价最终的价格就被推高了。