雌雄蟹对换说明：
金秋品蟹已经到了最佳时期，所谓九雌十雄，中国阳澄湖大闸蟹网为了满足不同客户品蟹的要求即日推出雌蟹/雄蟹对换服务，不论您购买的大闸蟹礼品卡或者礼品盒均可以享受雌雄蟹对换服务，对换大闸蟹规格标准为该型号雌蟹和雄蟹的规格。
例如：您购买的880型大闸蟹礼品卡或礼品盒，该型号的雄蟹为4.1-4.3，雌蟹为3.1-3.3，您将雄蟹对换为雌蟹，那么对换的雌蟹规格为3.1-3.3，雌蟹对换雄蟹的规格为4.1-4.3，如有其它问题请咨询客服。
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品正宗阳澄湖大闸蟹“九雌十雄”这是讲9月利雌蟹抱卵，蟹黄饱满，10月里雄蟹脂膏丰腴，肉质嫩白
农历八月九月 清张岱《陶庵梦忆》中有一篇《蟹会》，是专谈美味甘旨的。文章不长，抄录于后：食品不加盐醋而五味全者，为蚶，为河蟹。河蟹至十月与稻粱俱肥，壳如盘大，中坟起，而紫螯巨如拳，小脚肉出，油油如。掀其壳，膏腻堆积，如玉脂珀屑，团结不散，甘腴虽八珍不及。一到十月，余与友人兄弟立蟹会，期于午后至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，迭番煮之，从以肥腊鸭、牛乳酷、醉蚶如琥珀，以鸭汁煮白菜，如玉版；果瓜以谢橘、以风栗、以风菱，饮以“玉壶冰”，蔬以兵坑笋，饭以新余杭白，漱以兰雪茶。繇今思之，真如天厨仙供，酒醉饭饱，惭愧惭愧。