这三个字在不同的场合应该有不同的译法，例如：“阳澄湖镇”，它是个地名，应遵循地名翻译法，专名部分“阳澄湖”无需词义，采用汉语拼音译法，通名部分“镇”，需要词义，采用英文译法，写成“Yangchenghu Town”即可。而“阳澄湖清水大闸蟹”中的“湖”，需要词义，宜用“Lake”译出，因为读成“hu”的汉字至少有47个之多，另外“Yangchenghu”译成中文是什么？译成英文又是什么？局外人很难明白，所以即使译“阳澄清水大闸蟹”，也要添加“Lake”一词,让别人明白“Yangcheng”是一个湖（lake），要知道“阳澄湖”是“大闸蟹”的亮点，也是卖点，食客是冲着“阳澄湖”这块金字招牌来的。例如：“洞庭波涌连天雪”，权威译法：“Tungting Lake’s snow-topped waves surge skyward”《毛泽东诗词英文版P39》 外文出版社，注意毛泽东的原句中并无“湖”字。
“清水”怎么译
奇怪的是，绝大多数汉语词典竟未收录“清水”这个词语，其实，这里它指淡水（freshwater），与海水（saltwater）相对。笔者认为，有“阳澄湖”三个字当头，这个“清水”可以精简掉，免得译文冗长。谁人不知阳澄湖是个淡水湖。
“大闸蟹”怎么译
据笔者猎悉，业内已有crab; big crab; big gate crab; Chinese mitten crab; dazha crab;freshwater crab; hairy crab； mitten crab;steamed crab; water crab 和 wolly-handed crab 等十余种不同译法，其中“hairy crab”最受推崇。不过，笔者认为，“hairy(多毛的)”一词用得不够精当。因为其一，成熟的“大闸蟹”仅在双鳌的前部和爪的边缘长着绒和毛，而蟹体的其余部分都由甲壳包裹着,坚硬光滑，无“多毛”可言。其二，“大闸蟹”的体貌特征共有四个：金爪 golden clawed;黄毛 yellow haired； 青壳 darkgreen shelled； 白肚white undersided。
另外，绒鳌hairy pincered。“hairy”一词岂能概而括之？若用“giant”替代“hairy”是否更好些？“giant”very large； much larger or more im－portant than similar things usually are.a giant crab 巨蟹《牛津高级英汉双解词典》第6版P736，词典说：“giant”的意思是非常大，或者比平常的同类物体大得多或重要得多。阳澄湖清水大闸蟹体型硕大，体格强壮，与“giant”十分匹配，并且“gi－ant”是个常用词，单音节，读起来清脆响亮。
关于“闸”的意思，谁也说不清，道不明，众说纷纭，莫衷一是，那就不要夹在里面烦人了。当今，“大闸蟹”铺天盖地，几乎所有的河蟹（没有湖蟹之说），都被冠以“大闸”两字，泛滥之极。况且阳澄湖里只出一种蟹，要那么多的修饰词干嘛？有“Yangcheng Lake”这个响当当的衔头冠之足矣，管它是“大闸”还是“小闸”。例如：乒乓球器材中，有个“红双喜”品牌，开始确实有人译作“Red Double Happiness”，后被改译为“Double Happi－ness”，并且被国内外所认可，通行世界，我想道理很简单，其一，凡喜庆总带有“红”的色彩，其二，后者比前者短小精悍。若要形象地显现阳澄湖清水大闸蟹的王者风范，用上“giant”一词也不失为另一种理想的译法。
撰写好这篇“探幽”，是我多年来的心愿和努力，最终才把“阳澄湖清水大闸蟹（简称阳澄湖大闸蟹）”的英译定格在“Yangcheng Lake Crab”或“Yangcheng Lake Giant Crab”，笔者奢望得到认可，被人采纳。
【文章来源：苏州日报】