对此,业内人士提醒消费者,最好去有资质的商家选购大闸蟹,不要贪小便宜买回“美容蟹”、“毒螃蟹”。
记者采访:
小区周边大闸蟹便宜卖
“往年都没有见过这样的情况,居然不时看到小区周边有人摆设走鬼档口卖大闸蟹,2两左右的才标价19元一只。”家在天河的王先生向记者爆料。记者采访发现,一些街边档口、淘宝商家售卖的大闸蟹价格相当低,有的走鬼档口甚至10元一只,而在淘宝上,还有9.9元一只。
在黄沙水产批发市场,记者看到市面上的大闸蟹产地多样,在一家主打“老百姓吃得起的大闸蟹”的档口,3.5两左右的公蟹仅卖26元/只。在网上,以礼品消费为主的“纸螃蟹”今年遇冷,各家商家打起价格大战,有商家还抛出“死一赔一”等噱头吸引消费者。
行家提醒:
正规蟹可能这么便宜吗?
市场上,不少商家都号称自己的产品是“正宗阳澄湖大闸蟹”,不少消费者也以低价买到“阳澄湖大闸蟹”而沾沾自喜。
但事实上,以2011年的统计数据为例,全国河蟹产量接近65万吨,而阳澄湖大闸蟹满打满算仅2300吨,占全国产量的3.5%。。也就是说,国人吃的大闸蟹,1000只里面只有3只是阳澄湖蟹。
“养蟹的周期至少需要一年,之后还有物流的成本,正规养殖的阳澄湖大闸蟹,价格可能这么便宜吗?消费者要学会‘算账消费’。”有业内人士提醒消费者。
当心“洗白蟹”:
闻起来没任何味道最可怕
这位业内人士同时指出,买到冒充阳澄湖、太湖的“假冒白富美螃蟹”也就算了,更加应该警惕的是买到不合格水体,如受到污染的池塘、河沟中喂养的大闸蟹,对健康造成潜在危害。
“我们吃鱼的时候,污染水域出产的鱼会有异味,但是吃蟹的时候,往往难以发现异样,不知不觉中食用了污染水体中出产的大闸蟹,造成健康隐患。”他说。
“闻起来没有任何味道的大闸蟹最可怕。”一位不愿透露姓名的大闸蟹养殖业内人士告诉记者,“目前在广州黄沙水产市场,还有路边走鬼档,在售的许多活的大闸蟹,你拿起来闻一闻,也许什么异味也没有,连腥味也没有一丝,这个时候你就要质疑,是不是商家用了洗蟹粉?”
食用这些经过“微整形”的大闸蟹,难免将洗蟹粉的原料――工业草酸一齐食入体内,健康后患难以预计。(文/记者 卢迎新)