“秋风响、菊花黄、蟹脚痒”,每年9月下旬,从捕起了金秋“第一网”开始,阳澄湖市场就全面叫卖“大闸蟹”。不仅仅各地市场摩拳擦掌、浩浩荡荡,互联网卖蟹大军也风起云涌、跃跃欲试,一时间叫卖“阳澄湖大闸蟹”传遍大江南北。
但据调查了解,同一时间上市的大闸蟹,品质质量参差不齐,有的以次充好,有的冒名顶替,有的以假乱真。这些现象的出现,会影响消费者的选购与鉴别,会对“阳澄湖大闸蟹”的好口碑影响负面。毕竟消费者不同于美食家,不清楚不考究原材料的来源、产地的特征,选购、鉴别更需要专业人士的指导。
“阳澄湖美,巴城蟹肥”
阳澄湖大闸蟹是个总称,其实阳澄湖分为东湖,西湖和中湖,阳澄湖周围又有很多姊妹湖。人们都以为阳澄湖地区的大闸蟹都是好蟹,其实不然,专业人士都知道,只有是阳澄湖湖区出产的蟹才是极品蟹,并且只有阳澄湖东湖出产的蟹才是极品中的极品。
阳澄湖东湖所在地就是昆山巴城。1996年,江泽民书记考察的也是昆山巴城(东湖地区),称赞的也是巴城的大闸蟹。每年9月-11月蟹季的时候,各地的人们都会来昆山巴城品蟹,形成了巴城的蟹业盛世。
“中国阳澄湖大闸蟹网”
2005年9月,为了阳澄湖大闸蟹的全国推广,为了更多的人了解“天下第一蟹城”巴城,在昆山市政府、昆山私营个体经济协会的倡导下,中国阳澄湖大闸蟹网www.crabchina.com专业门户网站应运而生。
发展到今天,中国阳澄湖大闸蟹网已是国内唯一一家为大闸蟹养殖经营户和经销户以及品蟹群体提供网上大闸蟹服务信息的专业门户网站,为品蟹群体、经销商、大闸蟹酒家及养殖户之间提供桥梁和平台,成为阳澄湖大闸蟹最全面的信息促销媒体。
为巴城阳澄湖地区的蟹农服务,经过2010年最新改版的大闸蟹网,加入一些新的功能,商城,团购,美食,订餐,旅游,住宿,新闻等这些频道,更方便,更有利于消费者了解大闸蟹,了解巴城蟹文化。
中国阳澄湖大闸蟹网,因此成为巴城在互联网上的品牌形象展示平台,与巴城的实体结合,共同添加打造巴城未来的发展。而其他类似的大闸蟹网站,没有政府的授权,未免有“借壳生蛋”之嫌。
“产地直销”大闸蟹
阳澄湖大闸蟹就指得是“阳澄湖”牌大闸蟹吗?
其实这是一个错误的表述,一定程度上是误导了消费者。当地有名的养蟹大户王某介绍说,阳澄湖作为地理标识是不可以注册品牌,注册了也不受保护,“阳澄湖” 这个牌子,由于历史问题,现在归属苏州,"阳澄湖'牌大闸蟹 可以卖其他湖的大闸蟹,不等于是阳澄湖大闸蟹。
今年,巴城结合中国阳澄湖大闸蟹网www.crabchina.com,推出“产地直销”阳澄湖大闸蟹。这是巴城的蟹农们,从二月份下苗到九月份第一次起网,采用标准化养殖方法,并经专家全面审核、精心挑选的精品蟹。
由于是“产地直销” ,居住在巴城周围的吃蟹友,可以直接上门来品蟹,有各式的酒家、蟹庄为您服务,在大闸蟹网上也可以提前挑选;远方外地的吃蟹友也不用担心吃不到好蟹,采用产地直购,巴城24小时快递送达服务的方式,让刚出湖不到90分钟的大闸蟹,24小时内送到蟹友的家门,品质和鲜活度都有十足的保证。
把阳澄湖大闸蟹做专、做细,发展高端品牌、优质服务,打击劣质品牌、劣质服务,是大闸蟹网的服务宗旨。
大闸蟹网相关负责人吴某补充,明年巴城将会加入更多的阳澄湖地区高质量的大闸蟹,推出更多有品质保证的服务方式,保证蟹友可以品到更好的大闸蟹。同时利用网络推广,为阳澄湖地区酒家,农家乐提供更加完善的服务。
结语:阳澄湖大闸蟹虽然已经家喻户晓,但是阳澄湖大闸蟹的知名品牌与优质服务却没有及时的推出,导致现有市场的混乱,蟹友们信任的危机。昆山巴城看到了现状,做出了整改,为自己正身,结合大闸蟹网,在对整个产业进行整合,推出好品质、好口碑的大闸蟹品牌和服务,让消费者导向性消费。
这样维护阳澄湖大闸蟹声誉的同时,也造福了地方百姓。