2013年大闸蟹品尝季将“收官” 菜品出新抢商机

转载自:名城新闻网日期:2013-12-16 浏览:3371

       阳澄湖大闸蟹蟹季即将落幕,不少食客选择搭乘“末班车”,抓紧品尝大闸蟹的肥美鲜味。

       中午11点,顾小姐带着家人来到昆山这家蟹店,点上八只大闸蟹。

       市民顾小姐:“因为听说马上快结束了,乘着现在,所有蟹肉质都是饱满的,很好吃,现在来吃公蟹。”

       有顾小姐这样想法的市民不在少数。这家专做蟹宴的饭店,昨天一晚,就迎来四十多桌的高上座率。店主告诉记者,眼下大闸蟹肉质饱满肥嫩,蟹黄相当厚实,吃口很好,过了这个时候,蟹肉老了,吃的人就很少了。

        蟹店老板:“主要是散客来吃的多,光买蟹的人要稍微少一点,比去年我是不差的,有的人家做公款的比去年少。”

       限制“三公消费”,确实使部分商家营业额下降,不过,很多蟹店也借由这一契机,在菜品的口味和花样上推陈出新,希望能吸引消费者的眼球。

       蟹庄负责人殷金男:“基本上家家人家都是这样的,大环境在那里,心理也有准备了。”

       苏州新闻记者李冰如报道。
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