保俶路和文二路交叉口的一家阳澄湖大闸蟹专卖店招牌上写着“浙江配送中心、杭州旗舰总店”字样，该店所售品牌为“十月旺”。市质监局西湖分局稽查食品科工作人员检查发现，该店无法提供电子计价称计量检定合格证书。而位于莫干山路的王氏水产市府店和销售鑫阳牌阳澄湖大闸蟹的明港水产店也无法出具该证书。
西湖分局稽查食品科科长史佳说，根据规定，经营者必须配备与其经营活动相适应的计量器具，其准确度应当符合计量器具配备范围的要求。“检查中，发现专卖店的秤，最大称量为30千克，分度值为10克。相对蟹价，大秤称小东西，这样的精度完全不够”。史佳表示，合理的秤，其最大称量应为3到6千克，分度值为1克。据介绍，此前，西湖分局还抽查过其他5家专卖店，同样存在电子计价器问题。
商家深谙顾客心理，购买大闸蟹时，少有顾客会较真，用电子秤称每只螃蟹是否达到标重。此外，蟹商通常会有免责条款称，一般一公斤大闸蟹误差在1-2两之间是正常的。“本身蟹一只也就几两，这样的免责条款太不合理。”市质监局西湖分局局长朱顺达认为。
“螃蟹个头越大，市场价格就越高。螃蟹重量等级，业内通常是按2钱左右来划分，而2钱的价格差距在10元左右”业内人士透露，螃蟹个头背后，也存在行业内的潜规则。如标重3两的母蟹，净重可能是在2.4-2.6两；标重为2.5两的母蟹，实际净重可能是2-2.3两。
朱顺达还透露，检查中，发现一些蟹商辅送的醋的质量也不容乐观。“有些醋没有生产日期，还有些以配制食醋冒充酿造食醋。”关于醋的进一步检测结果，朱顺达表示，下周可以公布。