9月底的阳澄湖镇蟹王市场热闹非凡。这里聚集着上百家大闸蟹门店,店主们各自经营着红火的生意,忙着招呼前来看货的客人,而几乎每家店的门前都高堆着成箱打包好的大闸蟹,准备发往全国各地。
时代周报记者以采购的名义走进其中一家水产店,店里几十个水箱分门别类装着不同规格重量的大闸蟹。“2.5两公2两母一对我给你25块钱,3两公2.5两母的35块,公4母3的60块。”店主忙不迭地向记者介绍价格。“这些蟹拿出去,价格至少能卖多一倍。”
阳澄湖蟹“身娇肉贵”如何能被“贱卖”,在时代周报记者的追问下,店主默认了自己的蟹是所谓的“洗澡蟹”。“洗澡蟹”,是指在开捕前一个月至一个星期,将其他地方的螃蟹放到阳澄湖里饲养一段时间,等到捞出来就可以以假乱真,冠以阳澄湖的名号拿出来卖,“异地蟹”由此得以身价倍增。“洗澡蟹”的门道在这里早已不是秘密。“很多人甚至不用把蟹拿下湖过水,洗净刷白后直接就可以在这里转手变身阳蟹卖,没人分得出来。关键要有法子。”
被店主看作通关法宝的,是他拿出来的一袋防伪戒扣。“上面有查询电话和防伪密码,能够确定其阳蟹的身份。戴上蟹扣,没人敢说这是假蟹。”据店主介绍,这些蟹扣市面上有得卖,也可以从有养殖证的养殖户手上收购而来,每个不过几毛钱的成本。有了这些防伪标识,假蟹也能摇身一变成为冠冕堂皇的阳澄湖大闸蟹,招摇过市。
防伪蟹扣竟然沦为能够进行买卖的商品,这一现象让人吃惊又不解。记者从淘宝网上看到,有不少店家堂而皇之地卖起大闸蟹的防伪戒扣,有的还打着2012新款官方戒扣的字样,价格从1毛钱到3块钱不等。
【文章来源:时代周报】