专家剖析阳澄湖大闸蟹品牌建设

日期:2012-10-09 浏览:881

 


       浙江大学农业品牌研究主任胡晓云表示,阳澄湖大闸蟹原本是一个地理区域性品牌,区域范围比较广泛,一般来说,只要在一定区域里养殖的湖蟹都可以成为阳澄湖大闸蟹。由于螃蟹市场的需求旺盛,消费者对有品牌的湖蟹认知度较高,只要冠以这一品牌就能卖出好价钱,因此不少螃蟹养殖户傍上了阳澄湖这个地理品牌,也造成了阳澄湖大闸蟹品牌众多、杂乱无章的现象。

要解决阳澄湖大闸蟹品牌众多、杂乱无章的问题,胡晓云认为,最好的方法就是当地主管部门或者行业协会加强对阳澄湖这一地理区域品牌使用权的管理,这样既有利于维护蟹农的合理权益,也有利于消费者辨认真假。

同时,胡晓云也坦承,这个不仅仅是阳澄湖大闸蟹个体的现象,这是我们中国内地,是一些好的农产品都会面临的一个问题,当整个品牌打造起来了,当你有比较大的获利空间之后,就有不法的商贩,他们会利用这个空间进来,所以这里面有一个很重要的功课要做,营销过程当中,特别是对于终端市场的管控,生产系统和终端系统之间的协调。

中秋佳节,走亲访友,味道鲜美、过时不候的大闸蟹成为馈赠佳品。正因如此,大闸蟹成为稀缺资源,在一路包装与营销之下,成为远离普通百姓餐桌的奢侈品。大闸蟹虽然卖出了高价,却没有惠及辛苦的蟹农,这会让整个产业面临危机。过去地方政府不遗余力打造阳澄湖大闸蟹的品牌,其目的就是为了发展当地经济,富裕当地百姓。然而,当现实出现偏差的时候,地方政府也应该反思调整产业方向。现在电子商务的出现让大闸蟹的价格进一步透明,从某种程度上挤压了部分价格水分,在这样的背景下,我们更希望地方政府能组织蟹农,形成议价能力,否则,更容易陷入价格战的陷阱中。
    【文章来源:中央电视台】

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