阳澄湖大闸蟹作为一种名贵水产品，每年的品蟹季只有短短几个月的时间。从9月份开始，阳澄湖大闸蟹开始在全国各地陆续上市，但是或许很多的大闸蟹爱好者并不知道，这个时间段并不是品蟹的最佳时节。此时的阳澄湖大闸蟹刚刚经过脱壳，无论是公蟹还是母蟹，品质均未达到“黄满膏肥”的程度。所以如果您要是想尝尝鲜，当下的大闸蟹可以满足需求。如果想吃到最原汁原味的阳澄湖大闸蟹，恐怕还要等上一段时间。
那么到底什么时候才算品蟹的最佳时节呢？根据以往的经验，要等到11月份。也许品蟹者们又会陷入疑问，民间不是一直流传“九月团脐十月尖”的说法，怎么现在到了11月？其实所谓的“九月团脐十月尖”是按照农历来计算的，农历一般会比公历晚一个月左右。所以农历的9月实际上已经是公历的10月，以此类推，到了11月也就是农历10月的时候，无论是公蟹还是母蟹的品质都到了最佳状态，此时才是真正品蟹的好时节。
关于品蟹的时节问题，民间还流传着诸多的说法。中国阳澄湖大闸蟹网（www.crabchina.com）经过收集整理，配以品蟹的相关知识，特别策划了《品蟹观期》专题，希望对您在选购和品尝阳澄湖大闸蟹的时候有所帮助。点击进入专题页面 >>>>>>>>>