2005年起,阳澄湖大闸蟹管理单位在大闸蟹交售过程中推行蟹农凭IC卡交售和公司持IC卡收购制度,所谓“IC卡”就是阳澄湖大闸蟹养殖信息卡,这是蟹农承包湖面的凭证,也是每年领取防伪“戒指”的钥匙。
每年大闸蟹销售前,大闸蟹行业协会先聘请水产专家对湖区的大闸蟹生产情况进行综合评定,然后统一制作IC卡,发放到养殖户手中。每张IC卡上都含有养殖户姓名、身份证号码、养殖面积、可交售的大闸蟹数量等相关信息。
实际上,从2007年开始,养殖户的IC卡就已交由村里保管。蟹农反映,IC卡由村委会转手“租”给了蟹商。每个戒指都需要缴纳七八毛钱的成本,部分蟹农并没有申领戒指,没有领取戒指的养殖户,每年能从村里领到6500元的“租金”。
开捕前,大闸蟹行业协会会根据每户拥有IC卡的养殖户承包水面的数量,和当年预测平均产量进行计算,限制每户所能申领的防伪“戒指”数量。
实际上,对养殖户而言,不管你领不领,戒指数量都是在那里。养殖户可以把真蟹卖给熟客,再把戒指戴在假蟹身上混成真蟹出售。有的养殖户也售卖手中剩余的防伪戒指。
养殖户有阳澄湖大闸蟹养殖信息IC卡,大闸蟹经销企业持阳澄湖大闸蟹公司信息卡,在指定交易市场进行交易,每一个防伪标识都应是在指定监管场所完成在螃蟹上的佩戴。
实际上,戒指并不是必须在“指定的监管场所佩戴”,而是可以凭蟹农和公司的IC卡领取后再戴在大闸蟹身上。领取后怎样佩戴,戴在哪些蟹身上,“基本没什么人管。”