防伪扣并非判断真假大闸蟹的唯一标准

日期:2012-09-18 浏览:879

       在采访中,记者发现阳澄湖周边自产自销的蟹农,许多人并不特别注重防伪戒指。背靠“阳澄湖大闸蟹”的金字招牌,蟹农们从来不担心销路。

昆山市巴城镇的陈玉婷一家在阳澄湖东湖中承包了20亩水面,每年这个时候,湖边村子总会有不少从外地赶来订蟹的人,陈玉婷一家养殖的阳澄湖大闸蟹,每年约七成是通过这样的渠道销售出去,而这些销售中都没有戴防伪“戒指”。“大部分是老顾客,”陈母介绍,到渔村买蟹的大多是江浙沪一带的企业老板,以前到村里尝过味道后,才和农家订购。“真的螃蟹,他们都知道的。”陈母说。

陈家剩下的两三成大闸蟹,没有渠道销售才会便宜卖给上门收货的蟹商,但蟹商收购时也并没有要求防伪“戒指”。陈母说,作为蟹农凭借养殖IC卡可以向村子里申请领取防伪“戒指”,但每个戒指都需要缴纳七八毛钱的成本,前来购买的老顾客也都信任螃蟹真假,因此自家并没申领戒指,也没加入协会。

同样,在苏州市相城区阳澄湖镇渔业村,这里的不少蟹农也是通过熟客的渠道销售自家阳澄湖大闸蟹。采访中他们也表示,自己的大闸蟹销售时,并不戴戒指。

渔民梁才宝一家和多名亲戚以在阳澄湖养殖大闸蟹为生,梁才宝也在湖中承包了20亩水面,他家的大闸蟹,几乎每年都被几名熟知浙江老板订购一空。“老板要派人来收货,就在岸边看着,螃蟹上岸就运走。”梁才宝的妻子说,这些刚出水就被运走的大闸蟹同样没戴“戒指”,但个个都货真价实。
        【文章来源:东方早报】

关键词: 正宗阳澄湖 大闸蟹 大闸蟹礼卡 大闸蟹礼盒

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