进入9月，阳澄湖大闸蟹上市在即，安徽省城“纸螃蟹”又开始热卖。仅合肥市，预订量就非常大，阳澄湖大闸蟹每年捕捞量，能否满足如此庞大的市场预订量？行业人士自曝，很多所谓正宗大闸蟹，都在以假乱真。
阳澄湖年捕捞量只有2000多吨
记者近日探访得知，虽然现在阳澄湖大闸蟹还没有正式上市，但已经有蟹券在售，也就是所谓的“纸螃蟹”。
然而，一个令人质疑的现象是，市场上“纸螃蟹”销售如此火爆，仅一个合肥市，销量就难以估算，放眼全国，纸螃蟹销售数字之巨，可想而知。这么大的预订销量，阳澄湖每年捕捞上来的大闸蟹，数量够吗？
张润根是苏州市相城区阳澄湖镇新泾村村民，在阳澄湖里围网养殖了20亩大闸蟹，在当地算个老资格养殖户，对阳澄湖情况相当熟悉，据他介绍，阳澄湖养殖的面积只有3.2万亩(最广时养殖面积曾超过14万亩)，其中，养殖农户是每户20亩，每亩水域投放蟹苗400个左右，因此，阳澄湖每年的产量差不多有2000吨左右。
“其实我们心里清楚，这2000吨大闸蟹，是远远不够市场供应的。就不说上市后还要现售了，就算填补前期预订出去的预订量，都远远不够。 ”张润根说。
周谷堆老板直言卖的是假货
记者昨日来到周谷堆水产品市场，在一家名叫“魏家水产”的门店，发现玻璃缸里塞满螃蟹，见到记者，店主热情地迎上来。
记者问：“有没有阳澄湖大闸蟹？ ”店主告知，要到12号才有的卖。记者又问：“是正宗的吗？”店主一开始并未正面回答，问了多次以后不耐烦地说：“都是江苏那边进过来的，合肥哪里能买到正宗的呀，阳澄湖大闸蟹纯粹是炒作出来的，吃起来味道没有多大区别的。 ”该店主介绍，有关阳澄湖大闸蟹身上的防伪标记、条形码等，他都可以弄到，也可以打电话查真伪。
在陶氏永东水产商行，该店主得知记者要买阳澄湖大闸蟹，立马用网兜从水缸里捞出一只，只见捞出来的蟹背上印着“阳澄湖清水大闸蟹”几个大字。店老板告诉记者，如果要的话，70块钱一斤。记者询问：“阳澄湖大闸蟹哪有这么便宜的，不会是假的吧？ ”店主讪笑道：“阳澄湖现在还没开湖呢，到哪去弄正宗的呀？不过我们这个大闸蟹跟正宗的没两样，你看蟹上面也印着标记。 ”
专卖店不给看蟹券也不出示证书
记者随后来到太湖路上一家阳澄湖大闸蟹合肥直销店。店里的玻璃缸空空如也，玻璃缸上面还贴着去年的价格。店主告诉记者，要到17号左右，阳澄湖才开湖，那时螃蟹才会到店。不过虽然螃蟹没到，但蟹券已经在售，记者提出要看一下蟹券，但被拒绝。记者又提出查看店内授权证书，同样也被拒绝。
随后记者又以消费者的身份打电话给该店，该店主告诉记者，今年阳澄湖大闸蟹2两的为148元/斤，2.5两的要卖288元/斤。记者质疑，卖得价格和网上差不多，是否大闸蟹存在品质问题。店主表示，他们卖的均是正宗的。