水产市场没有正宗阳澄湖大闸蟹卖?

日期:2012-09-03 浏览:807

记者来到了几家大型超市了解情况,工作人纷纷表示阳澄湖大闸蟹还没有上市。那记者刚才从两家商户里买到的螃蟹到底是阳澄湖的吗?随后记者联系到阳澄湖大闸蟹行业协会的专家

专家:这个大闸蟹很明显不符合阳澄湖大闸蟹的特征:一青背,白肚,这个肚子有黑点,黄毛,这个是黑色的,金爪,这个颜色不对。都不是,阳澄湖特征都没有,估计是其他地方的。其实阳澄湖大闸蟹和一般的毛蟹还是有很大的区别,大伙可要记仔细了。如果真正大闸蟹活力很强,放桌上爪子可以立起来,这个活力不够。在这个上边有一个统一的查询号码,拨打号码可以查询。除了从外形来分辨阳澄湖大闸蟹的真伪,售卖时间也是很关键的。一般农历9月吃母蟹,10月吃公蟹,这个时候螃蟹肥美,味鲜,今年是9月22日全国统一捕捞上市。

记者:也就是说之前没有正宗阳澄湖大闸蟹?专家:对,9月22日之前没有。记者:哪能买? 专家:2011年开始要到统一专卖店,大型超市酒店能吃到。记者:水产市场呢? 专家:水产市场没有。

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