8月18日上午，家住沙河口区白山路街道集贤社区的刘女士来到玉华市场，她看到一个摊位卖的飞蟹个大，螃蟹刚刚从水里捞出来，非常鲜活。“我拿起一个感觉沉甸甸的，一看就像脂满膏肥的样子。 ”刘女士一问价格，才15元一斤。刘女士挑了四个，顺便跟摊主强调了一下“不能少秤”。不过，让刘女士疑惑的是，4个大个飞蟹一共才花了23元。凭经验让刘女士感觉这四个螃蟹的重量有些不对，她怀疑螃蟹可能是类似网上说的那种被注了水。
“但即便这样的螃蟹容易死，买的时候也不好区分啊。 ”刘女士说，当时她就是看螃蟹鲜活才买的，没想到回家后没多久就死了。
对此，记者采访中询问了多位业内人士，总结了鉴别“问题螃蟹”的方法，供大家参考。可以把螃蟹放到地上观察。但在实际操作中，大家还是很难分辨螃蟹是否注水，从外表看注水与否区别很小，即使是多年养蟹的人也未必能分清。如果担心买到“注水蟹”，还是得去正规市场的固定摊位买蟹。最后刘女士也给大家提个醒，市场上的部分螃蟹确实有猫腻，买螃蟹不能光图便宜，一定要细心看一下。
小贴士：如何识辨“注水蟹”
看湿度
一般来说，除了要看螃蟹的鲜活度，身上有无针眼外，最好将螃蟹放在干燥的地面或者台面上观察一下。那种放在地上过一会儿便湿漉漉的螃蟹，肯定是“问题螃蟹”。
看速度
其他还要看螃蟹是否行动迅速、表面是否干净清爽等。
看腹部
还可以把螃蟹腹部朝上，观察是否有黄或红颜色的液体流出，如果有，多半是动了手脚。