再过三个月不到的时间，“天下第一美味”阳澄湖大闸蟹就要捕捞上市。由于阳澄湖水域面积有限，并且为了保证大闸蟹质量，对于养殖规模有极其严格的控制。阳澄湖大闸蟹不仅仅以味道鲜美闻名天下，更以其丰富的营养成分和深厚的历史文化底蕴，成为节日馈赠的佳品。加之阳澄湖大闸蟹属于季节性水产品，诸多因素造就了一蟹难求的市场状态。
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