作为大闸蟹的发源地和主产区,江苏是我国大闸蟹产业发展最快、最好和最强的地区,而诸蟹之中,又以
阳澄湖大闸蟹为上品。数十年来,
阳澄湖大闸蟹的发展经历了自然发展、移植增强、全人工养殖、综合整治以及高效生态发展5个阶段。目前,阳澄湖围网养殖面积3.5万亩,形成了20个整齐划一、设置规范的标准化养殖小区。管理者从内生动力上做文章,加强渔民养殖技术培训,调整养殖模式,开展质量全程监控和标准化生产,实行产业化经营和品牌发展战略,举办形式多样的推介活动,等等。
阳澄湖大闸蟹走出了一条令外界叹服的成功之路,已成为全国河蟹产业一张靓丽名片。
阳澄湖大闸蟹的成功是江苏大闸蟹产业发展的一个缩影和典型。作为江苏渔业的重点品种和支柱产业,大闸蟹产业从小到大,从弱到强,已成为全省乃至全国农产品中影响力最大、优势最突出、市场竞争力最强的产业之一,为江苏渔业发展做出了突出贡献。