阳澄湖大闸蟹9月上市 假冒蟹傍上“阳澄湖”变贵族

日期:2010-09-06 浏览:1242
 
近日,南宁市民刘先生去埌东水产市场买大闸蟹,发现个个摊贩都说自己的大闸蟹是“阳澄湖大闸蟹”。令他困惑的是,纯正的阳澄湖大闸蟹不是要9月中旬才开湖的吗?怎么在遥远的南宁就有上市了呢?刘先生说,以前,他曾去过苏州,和朋友一起品尝过纯正的阳澄湖大闸蟹,其价格十分昂贵。而在南宁的水产市场,所谓的“阳澄湖大闸蟹”却非常便宜。因此,他怀疑这些“阳澄湖大闸蟹”都是“山寨蟹”。   
9月3日至4日,记者在南宁多个水产市场走访时确实看到有不少大闸蟹出售,而且叫卖者都号称自己卖的是“阳澄湖大闸蟹”。但据行家说,目前在南宁市各大水产市场叫卖的这些大闸蟹都不是纯正的阳澄湖大闸蟹,而是产自阳澄湖之外。
市场上的这些大闸蟹到底从哪里来?戴上防伪标识就是真正的阳澄湖大闸蟹了吗?为了搞清事实的真相,记者通过多种渠道联系上了在江南水产市场做螃蟹批发的徐先生。徐先生是湖北人,近两年见做螃蟹生意赚钱,于是就来到南宁做起了批发生意。
“我每天批发上百斤螃蟹到南宁各水产市场、菜市、酒店,这些螃蟹全都是从湖北、湖南等省车运过来的,没有一只来自阳澄湖。”徐先生告诉记者,“阳澄湖螃蟹名气大,售价高,但进价也高。阳澄湖就这么大,16万亩水面每年才产出240万斤螃蟹,最多有720万只螃蟹,可是每年仅南宁市场就要卖掉数百万只,你说能有多少是真的阳澄湖螃蟹?”
徐先生说,真正的阳澄湖大闸蟹是需要空运的,运费是每公斤3.5元。而且阳澄湖大闸蟹产量不高,养殖成本高,所以它的销售价格比产于别的地方的大闸蟹要高一倍甚至更多。虽说阳澄湖的大闸蟹不见得是质量好的蟹,但南宁人就认“阳澄湖”这块牌子,所以,绝大多数经销商为了多赚钱,就把其他产地的大闸蟹假冒成阳澄湖大闸蟹,价格立马就翻番,原来几元钱一只的,摇身一变就卖十几二十元一只。原来卖二三十元一只的,“贴牌”后就卖五六十元一只。“我们送货到酒店、超市,他们有的明知不是阳澄湖大闸蟹,但也打着阳澄湖的招牌卖给顾客。在酒店、超市,有些‘阳澄湖大闸蟹’甚至卖到上百元一只,利润惊人。”徐先生说。
据悉,每年的阳澄湖大闸蟹一般都是在9月中旬前后收网上市,而目前在南宁市面上销售的所谓的阳澄湖大闸蟹全都是假冒产品。
在南宁卖了6年正宗阳澄湖“阳中牌”大闸蟹的黄先生告诉记者,阳澄湖大闸蟹的销售从上市到结束前后只有约半年时间。苏州阳澄湖协会明确规定,专卖店不允许卖不是产自阳澄湖的大闸蟹,更别说产于其他省份的了。
在江南水产市场一家也挂着“阳澄湖大闸蟹”牌子的“专卖店”里,店老板声称,这里既有阳澄湖的蟹,也有其他地方的蟹。黄先生称,这显然不符合协会对专卖店只许销售阳澄湖大闸蟹的要求,再看这家店里所谓的“阳澄湖大闸蟹”,没有纯正的阳澄湖大闸蟹青壳、白肚、金爪、黄毛、体肥的明显特征。黄先生对记者说,这些假冒阳澄湖大闸蟹的螃蟹肚皮要么偏黄,要么偏黑,脚上的毛非常稀少。此外,阳澄湖大闸蟹的价格也不会有店里标的18元/只、28元/只这么便宜,如果一只3两重的阳澄湖大闸蟹,售价将接近上百元。
黄先生告诉记者,纯正的阳澄湖大闸蟹从一打捞上湖就要打上激光防伪标识,带上锁扣戒指,然后才上市的。锁扣戒指上的编号每年都有所不同。市场上的假冒蟹都不具备这些条件,消费者在购买时一定要区分清楚。黄先生说:“阳澄湖大闸蟹做的是品牌,建立有自己的渠道,所以阳澄湖协会都授权给区域代理公司进行统一销售。消费者想要买到正宗的阳澄湖大闸蟹,最好通过区域代理商这个渠道购买。” 
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