由于天气较暖,过年较早,再加上价格稳定,巴城阳澄湖大闸蟹在抢占元旦市场后继续“横行”春节市场,“爬”即将上年夜饭餐桌,预计销量同比增长20%。
“元旦期间,我和几位朋友去巴城蟹舫吃了蟹,感觉味道不错,春节也没几天了,我就顺便订了三箱蟹,父母一箱、老丈人家一箱、自己一箱,让他们大年夜那天送货上门。”家住城北的曹弟南笑着说道。最近一段时间,当记者询问年夜饭吃些啥时,不少市民都提到了大闸蟹。“如今生活水平提高了,年夜饭更是‘宁吃好而精,勿吃滥而多’。晚上,有滋有味地品完大闸蟹,在齿颊留香的同时守岁,肯定会心情愉悦地迎来新的一年。”不少市民表示。
巴城镇蟹业协会会长荣伟告诉记者,今年巴城镇的蟹舫、蟹苑生意至少都会做到大年夜那一天。“今年过年在1月份,天气还不是很冷,不会影响大闸蟹的质量,很多客人会选择大闸蟹作为年夜饭的主菜。这几天,就不断有预订春节期间大闸蟹的电话。”他告诉记者。渔家灯火金枝蟹苑老板孙林男介绍,目前他已经接到超过1000只的年夜饭大闸蟹订单,比往年增长了30%以上。“今年是大闸蟹的丰收年,价格比较稳定,春节期间也不算贵,而且味道好,估计接下来一段时间还会有不少年夜饭订单!”他笑着告诉记者。
据介绍,巴城大闸蟹除了“爬”上本地市民的餐桌,还有很多通过空运、连锁销售店等渠道“爬”上了全国各地市民的年夜饭餐桌。据孙林男介绍,他家春节期间的大闸蟹有70%运往外地。