李欣（690——751？），颍阳人（今郑州登封市）。开元二十三年（735）进士，曾官新乡县尉；天宝初，流连于长安、洛阳，后辞归故乡隐居。《全唐诗》收录其诗3卷，120余首，《全唐诗续拾》补其诗2首，断句2则。其边塞诗风格豪放，七言歌行尤具特色。
唐代诗人李欣在《赠张旭》诗中写道：
左手持蟹螯，
右手持丹经。
瞪目视宵汉，
不知醉与醒。
这首咏蟹诗是写给书法家张旭的。张旭曾官常熟尉，善狂草，又喜饮酒，常喝的酩酊大醉后，狂叫奔走，竟至以头发儒墨，挥墨草书。其草书与李白的诗歌、裴旻的剑舞，并成为“三绝”。此诗较长，这里截取的几句，写他饮酒时，一手拿着蟹螯，咀嚼其美味；一手拿着丹经，因他好黄老之术，丹经是记载炼丹之法的书。他常常对着天空发呆，长醉不醒。