明代诗人高启的咏蟹诗《赋得蟹送人之官》

明代诗人高启，长洲（今江苏苏州）人，后居吴淞江之青丘。他在《赋得蟹送人之官》诗中写道：

吐沫似珠流，
无肠岂识愁。
香宜橙实晚，
肥过稻花秋。

这诗一开始描摹大闸蟹经常口里吐着泡沫，像珍珠一样流出来。过去人们把大闸蟹称作“无肠公子”，既然无肠，还能懂什么叫忧愁吗？在秋季橙子的果实成熟之后，大闸蟹特别香，在晚稻成熟之后的秋天，大闸蟹特别肥。