心躁，是自古以来螃蟹就所持有的标签。究其原因，人人可谓各成其说。
一、螃蟹心躁这一说法，最先提出的是战国时期的儒家大师荀况，他在著名的《劝学篇》里说：螃蟹“用心躁”。荀子此言，一锤定音。
二、汉朝扬雄用“郭索”来注解它，说“蟹之郭索”就是躁的表现，螃蟹多足时发出的“郭索郭索”的声音，一副不安分的样子。
三、元代马虚中用“旁行”来注解它，说“旁行知性躁”。
四、汉朝郑玄说过：“躁，旁掉也”，箭急速飞行而旁出就是躁;因此说螃蟹旁行横爬，一副桀骜不驯的样子就是躁。
五、宋代傅肱说螃蟹被捉到后，或用绳子扣起来，或放到竹器里，它就不停的淅沥淅沥的图泡沫，直到死才停止。
六、明朝王立道以形貌、脾气和糟蹋水稻来注解它，说它“短小青黑”、说它“又性喜斗，小不快意，辄盛气勃怒”、说它“尝过吴，吴人不为馈食，乃率党类，尽躁其田，稻无遗种”，这不是心躁吗？
荀子把躁扣到了螃蟹头上，应该说这个观感是符合实际的，是十分妥当的，因此两千多年来始终被人所认同。