近年来，阳澄湖大闸蟹的销售从本地“满城尽带黄金甲”到“全国山河一片红”。从一盆菜升华为蟹文化，名人效应功不可没。
几天前，纪念鲁迅先生诞辰130周年，鲁迅先生就是大闸蟹的发烧友，他考证出了第一个吃螃蟹的人。原话是“第一食蟹者为天下勇敢之最，传说乃巴解也。”巴解之名可追溯到大禹治水，当时水里爬满了八只脚的“怪物”，无人敢近前。巴解作为督工，施以火攻，这一烧烧出了绝世美味。
一个文学家，抢了史学家或是生物学家的饭碗。昆山巴城，为巴解塑像，还把这句话搬进了蟹博物馆。
上下五千年，文人骚客吟诗赋词歌颂螃蟹美食的作品比比皆是。
到了民国期间，吃大闸蟹成了上海滩的一种时尚，一种情调，也是一种奢侈。电影明星胡蝶据说一口气能吃七八只大闸蟹，朋友问她：“你最忘不了上海的是什么？”胡蝶笑答：“大闸蟹！”
1972年2月下旬，美国总统尼克松访问中国。菜单上的“清蒸螃蟹”，用的就是阳澄湖清水大闸蟹。周总理考虑到美国人不善于拆解大闸蟹，于是让厨师取出蟹肉，做成外形、色泽雷同的“大闸蟹”，尼克松一行连“壳”而食，赞不绝口。
1992年9月，中日邦交正常化20周年。日本明仁天皇夫妇访华，当时日本记者想拍摄天皇手掰螃蟹的镜头，由于中方安排周到，令记者们扑了个空。当时还是用了蟹肉做“蟹”那一招，但保留了蟹盖。
深秋的上海，朋友见面通常会问“今年，侬蟹吃过了哇？”
代表上海高度的姚明，曾经专门用大闸蟹款待火箭队的队友们。
就算在70年代时，到上海和平饭店，吃只正宗的阳澄湖大闸蟹，也要100多元。
棋圣聂卫平是北方人，他坦承自己最早吃大闸蟹是在1976年的苏州。自此一发而不可收拾。直到1992年9月，聂去香港访问金庸，金庸请吃的还是大闸蟹，他一人吃了13只大闸蟹，看得旁边的菲佣目瞪口呆。
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有人说，苏州不能复制的就是园林和大闸蟹。从有形到无形，八脚怪终于升格为文化“图腾”。但围绕着这只“怪物”的狂潮，一年甚于一年……