丰子恺的吃蟹绝技

日期:2017-01-03 浏览:12704
丰子恺蟹画

       一到金秋季节,漫画大师丰子恺家中的墙上总是贴满了“蟹蝴蝶”,那是用两个毛茸茸的蟹钳拼成的。丰子恺的嗜蟹,是得自“祖传”的。因为他的举人父亲不食猪肉、羊肉,从九月起直到冬日,每晚在八仙桌上摆上紫砂酒壶、一只蟹、一碗开锅热豆腐干、一本书,桌子角上还有一只端坐的老猫。这样的画面,以后成了丰子恺永远最神往的回忆。父亲有时会给他一只蟹脚或半块豆腐干,他就这样喜欢上了吃蟹,即使后来成了素食主义者,吃蟹却一直是开戒的。丰子恺道:“单凭这一点,我就和弘一大师有天壤之别了。所以他能爬上人生的第三层楼,而我只能待在二楼向三楼望望。”

       吃蟹是风雅的事,丰子恺从小就学到了吃蟹的本领,蟹壳里绝不留一点蟹肉,然后用蟹钳拼成一只“蝴蝶”。在有蟹的月夜,丰子恺常常在缘缘堂和家人们举办以吃蟹为中心的夜宴。把剥出来的肉先积在蟹斗里,然后放一点姜和醋拌一拌,作为下饭的菜,此外没有别的菜了。因为丰子恺认为蟹是至味,如果混吃别的菜肴,就显得很乏味。有一年住在杭州时,丰子恺装了假牙,已经咬不动蟹钳了,但还是要女儿丰一吟陪他到王宝和酒店去吃蟹酒。
关键词: 丰子恺吃蟹 名人吃蟹

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