五代十国时期，政权更迭频繁，君臣纲常观念淡薄，也由此产生了中国最早的一批职场达人。皇帝对于他们来说只是雇主，国家倒闭，自然另寻出路。陶谷就是这样一位职场老手，先后在后晋、后汉、后周、北宋担当不同职位，颇具职业素养，干一行爱一行。
陶谷本不姓陶，而姓唐。只是因为当时在后晋政府部门里上班，为了避讳后晋皇帝石敬瑭，才改姓陶。陶谷虽不算历史大腕儿，但如果了解一下他的家族，就会知道他也是名门之后。唐氏家族从北齐开始，历经隋、唐，都是当时的望族。家族里曾出过宰相，也出过驸马爷，社会关系很不一般。如果提起陶谷的爷爷，估计看官们就会有些耳熟了，他就是唐彦谦，唐末时期的著名诗人，当时也是省级干部。
陶谷与他的爷爷唐彦谦很相像，属于隔代遗传，文笔了得，十几岁的时候就能写出好文章。最早的时候，陶谷在后晋国家图书馆里从事校对工作，就是个办事员，顶多也就是副科级干部。后来还在地方人武部做过一段时间的政委，总之都是基层公务员。陶谷自感出头无望，就给当时的国务总理李崧写了一封自荐信。没想到还真有效果，被上调至国家出版社，此后便一直在中央工作，正式迈入仕途。
陶谷主要政治生涯是在后周时期，先后在中央办公厅、民政部、国防部、外交部、中央组织部担任主要领导。陶谷政治生涯最高光的时刻莫过于主持中央宣传部工作期间，为宋太祖赵匡胤撰写禅位诏书。
陶谷与蟹的渊源，似乎也是遗传他的爷爷唐彦谦。唐彦谦是个爱蟹之人，曾用诗句记录了一次购蟹消费体验，写的很出彩：
湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。
扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。
纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。
蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。
买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。
漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。
充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。
一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。
岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。
西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？
物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。
无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
这是首诗有点长，看着费劲，翻译成白话文，理解起来就相对简单多了——农历十月，霜降时节，晚稻快成熟的时候大闸蟹最鲜活。湖里面各种方法抓上的蟹，就近摆摊出售。以前吃过蟛蜞石蟹之类的小蟹，看到这么大的湖蟹还真是吃了一惊。买蟹的时候最讨厌那些老商人，对于价格斤斤计较。不过尽管贵点，但湖蟹的味道的确是好，尤其是公蟹。买回家上锅煮熟，搭配一些佐料就可以开吃了。蟹盖揭开之后，满满的全是黄，蟹螯里肉也很多，感觉买值了，一定要给好评。吃蟹没酒怎么行，吃蟹配酒，越吃越有，根本停不下来。以前听说西晋有个吃货叫张翰，每到西风起就想念家乡的鲈鱼，真不知道这货有没有吃过大闸蟹的美味。光写吃是不是显得太肤浅？最后还是要感慨一下，希望社会上的青蝇小人不要像大闸蟹一样横行。
陶谷他爷爷吃蟹还算是有腔调的，毕竟是文化人。可惜陶谷没有继承这份吃蟹腔调，反而成了历史笑柄，事情是这样的——
北宋刚建立的时候，在现在的苏南、浙江地区还存着一个叫吴越国的地方政权。这个政权的外交原则基本可以概括为：不独不统，维持现状，绝对效忠中原政权，无论是后唐还是后周，以及北宋，统统称大哥，保护费加倍给。
北宋初年，陶谷主要分管外交、宣传工作，被派往吴越国进行工作访问。就在这次访问过程中，发生了一件事。
当时的吴越国向北宋称臣，所以陶谷这趟去表面是友好访问，实际上算是视察工作。作为官场老油条的陶谷自然知道自己身份，官架子分分钟的就摆起来了。
吴越王钱俶设宴款待，席上摆了各种各样的螃蟹，从大到小，一共摆了十几种。陶谷调皮的笑道：“这真是一蟹不如一蟹。”他是在讥讽钱俶比不上开国君主钱镠，吴越国一代不如一代。尽管钱俶小名叫虎子，可这话的意思还是能听出来的。宴罢，御厨端上葫芦羹。钱俶笑道：“先王时御厨常做葫芦羹，现在的御厨也依样做了些。”他却是在讥讽陶谷专长文件起草，只会依葫芦画瓢。
尽管“一蟹不如一蟹”这个成语并非出之于此，但正是因为此事才让这个成语出了名，成为那个时候的热词，一直到现在仍然流传于江南民间，这也算陶谷继《清异录•黄大》之后，为蟹文化做出的又一个贡献吧。