要说古代名人大家中，谁的综合素质最强，苏轼排第二，恐怕没人敢坐第一。光是苏轼那些名头，列出来都能吓傻一批人——
论词，开宗立派，首开豪放派词风，与辛弃疾合称“苏辛”；论诗，北宋诗坛骄傲，与黄庭坚合称“苏黄”；论文，北宋古文运动领袖，位列“唐宋八大家”；书法，擅长行、草，与黄庭坚、米芾、蔡襄合称“宋四家”，代表作《寒食帖》与王羲之《兰亭序》、颜真卿《祭侄稿》合称“天下三大行书”；绘画，文人画开创者，有《枯木怪石图》《竹石图》等传世；论赋，把古文引进赋的创作，《赤壁赋》和欧阳修的《秋声赋》同为文赋代表作；茶艺，设计新款茶壶，称为“东坡提梁壶”，在当时迅速成为爆款；论景观规划，建设黄州东坡赤壁、西湖十景之首的苏堤；论考试，制科考试第三等唯一一人，被称为“百年第一”。
最后放大招，论吃，一盘东坡肉，中国人吃了上千年还是没吃够！更何况还有东坡豆腐、东坡饼、东坡腿、东坡墨鲤、东坡酥、盐焗鸡、宏志鸡、烤羊脊、梅菜扣肉、醋鱼、琵琶虾……光是美食这一项技能就能直接将古代其他名人完爆！
在古代，出来混都是要看出身的。苏轼这么牛，出身肯定差不了。苏轼祖上是唐朝初年的宰相苏味道，少年成名，后来政治立场上站错了队，跟了帅哥张易之，也就是武则天包养的那位男“小三”，受到牵连，被贬眉山。没到任上，就在半道去世了。苏味道有四个儿子，老大、老三、老四进了政府系统工作。老二叫苏份，为老爸守孝，就在眉山娶妻生子，也就是苏轼家族的这一支。
苏轼的爷爷叫苏序，长的很帅，乐善好施，不与人争，也就是我们现在说的老好人一个。苏轼倒是继承了他爷爷的这个好脾气，苏轼也承认自己旷达、乐观、天真似乎都脱胎于他爷爷。苏序有三个儿子，分别是苏澹，苏涣，苏洵，苏洵就是苏轼的父亲。
苏涣是苏轼的二伯父，年轻的时候是个小混混，没少干坏事，四川做生意的人都怕他。后来苏涣浪子回头，还考取了进士，最后进入中央监察部工作。所以说知识改变命运呢，苏涣一改小混混脾性，变得勤奋专一、谦逊礼让，这也对苏轼产生了非常重要的影响。
正所谓不是一家人不进一家门，苏轼的老爸苏洵，年轻的时候也不是省油的灯。还好苏洵不像二哥那样经常犯事，他就是喜欢玩，全国各地到处跑，基本不沾家。一直到二十七岁的时候才开始认真读书，《三字经》里提到的“二十七，始发奋”的“苏老泉”就是指的苏洵。
苏轼一岁的时候，苏洵去考进士，没考上。苏轼二岁的时候，苏洵又去参加茂才异等考试，也就是相当于现在的特长生考试，也没考上。之后苏洵就一直在家闭门学习，后来索性也不参加什么考试了，专心在家教育苏轼和苏辙弟兄俩。
老苏家最风光的时刻莫过于苏轼、苏辙俩兄弟同时考取功名，震动京城。当时的主考官是欧阳修，考官还有梅尧臣。欧阳修和梅尧臣这两位当时的文坛大佬一看苏轼的答题，极为欣赏，欧阳修就评价苏轼：“此人可谓善读书，善用书，他日文章必独步天下。”
后来苏轼又参加了皇帝亲自出题的制科考试，制科考试分第一等、第二等、第三等、第三次等、第四等、第四次等、第五等。其中第三等是最高等（第一和第二等为虚设的）第五等最差。所有参加制科考试的人中，为第三等的人只有一位，就是苏轼，被称为“百年第一”。
尽管年轻时的苏轼顺风顺水，可是进入官场之后，苏轼的仕途真可谓是历经磨难。最远一次被流放到海南岛，这在当时就是仅比满门抄斩轻一等，相当于现在直接把你扔到非洲热带雨林里。不过还好，苏轼继承了家族乐天派的基因，无论被贬官到哪里，都过的苦中有乐。既然官场不得志，苏轼选择走进了厨房，用美食安抚受伤的小心灵，这和现在有些女性不开心就猛吃类似。
对于美食，苏轼心中是有份属于自己的最爱菜单。他在《老饕赋》中写到：
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
这段话的意思是——吃肉只选小猪颈后部那一小块最好的肉，吃螃蟹只选霜冻前最肥美的螃蟹的两只大螯。把樱桃放在锅中煮烂煎成蜜，用杏仁浆蒸成精美的糕点。蛤蜊要半熟时就着酒吃，蟹则要和着酒糟蒸，稍微生些吃。天下这些精美的食品，都是我这个老食客所喜欢的。
苏轼喜欢吃蟹众所周知，从他的诗作里就可见一斑。收到朋友送来的蟹，不光吃还吟诗一首，其中一句“堪笑吴兴馋太守，一诗换的两尖团。”成为传世经典名句。时任广州市长的章质夫答应送给苏轼六壶好酒，没想被办事人员给打破了。不过苏轼性情豁达，还是作诗一首表示感谢，其中还不忘调侃一下——“空烦左手持新蟹，漫绕东篱嗅落英。”蟹都准备好了，你来句酒送不来了，哥们只能拿着新鲜美味儿的螃蟹，绕着篱笆嗅嗅芬芳的菊花玩了。
万万没想到，一代吃货后来竟然从良了。苏轼因为乌台诗案，坐了103天的冤案。苏轼出狱之后，看破世道，在题跋《戒杀》中写到：“余少年不杀，未能断也。近年始能不杀猪羊，然性嗜蟹哈，故不免杀。去年下狱得脱，自此不杀一物。有饷蟹蛤者，皆放之江中。”
我从小就不喜欢杀生，但就是管不住自己的这张嘴，所以一直未能中断杀生。近年来已经开始不杀猪羊了，可是生性对蟹大爱，免不了有时还是要杀。去年得罪被关进监狱，开始以为不能脱身了，不想后来获得幸免，于是从此不再杀一物，有时别人送来的蟹，都放进江中。
苏轼不光自己喜欢吃蟹，还将这个爱好传染给了他的两个学生黄庭坚和张耒。黄庭坚也是个吃货，五十多岁时被贬谪至戎州。“雪中睡起时，尚作双蟹之想，如昔人思莼鲈也”，有一次，下雪天刚睡醒，还想着梦里吃的蟹螯。黄庭坚擦擦嘴边流下的口水，当即写下了“想见霜脐当大嚼”的诗句，这样的吃货已经无可求药了。
要说黄庭坚是无可救药，他的同门师兄弟张耒这个大吃货，连救都不需要了。《梁溪漫志》曾记载：“张文潜好食蟹，晚苦风痹，然嗜蟹如故。至剔其肉，满贮巨杯而食之。”张耒晚年的时候，一直被风湿病困扰。按理说，蟹属阴性，风湿病患者应该少吃或不吃，但张耒对于吃蟹却根本停不下来。他倒是还很机智，不是说不能吃蟹吗？他将蟹肉剔出，装在大杯子里，这不叫吃蟹吧？看官们，你们说，这还用救吗？