路线:上海---苏州昆山---阳澄湖
上海火车站几乎每隔半小时就会有路过并停靠昆山的火车,考虑到舒适和快捷的需求,笔者建议乘坐去往苏州、无锡、南京等城市高铁(39元/人),在车上闭目养神约20分钟就到达昆山了。
从昆山火车站出来可租一小车前往阳澄湖,桑塔纳要价40-50元,比较公道。约20多分钟后就进入了阳澄湖区,路边大大小小的蟹庄鳞次栉比,满眼望去都是各种字体的“蟹”字,这时你就会知道你已经很接近这美味了……
建议不要去这些蟹庄,这些地方通常是门口有个小池塘或者依湖建成豪华的船楼状,毫无特色可言,跟在北京或上海的大饭店里吃别无二样,白白糟蹋了这长途奔袭,而且价格通常也不便宜。
强烈推荐去6号码头附近找养蟹的人家,他们会用快艇带你驰骋在阳澄湖的百里碧波上。登上大闸蟹养殖区的大船,这里的蟹都是蟹农自己养殖自己打捞上来的,绝对鲜活,就餐环境也还不错,窗外就是波光粼粼的湖面,还伴随着微浪轻轻荡漾,好不悠哉!
友情提示:在食蟹的旺季9月底-11月中一定要提前买票,由于食客趋之若鹜,到达昆山后也要马上买返程票。建议上午9点-10点出发,下午4点返程,吃过饭后返回昆山可以在市内休息,这里的足疗按摩非常专业。另上海旅游集散中心有大巴车到阳澄湖(88元/人),但是要带旅客去一些无聊的地方耽误时间而且也没有机会上船吃蟹,时间、路程、费用都不如笔者推荐的路线。
美食:大闸蟹,河虾,河蚌,各种阳澄湖活鱼,黄酒
大闸蟹就不必说了,绝对是在北京吃不到的鲜美,其实在形态上就已经可以看出我们在北京吃的大多是假阳澄湖大闸蟹了。这里的螃蟹个大,后背清黑油亮,8个足尖都是金色的,腿上长满金毛,好不威风!光是看着红彤彤出锅的蟹的样子就已经口水流一地了。公蟹膏肥肉丰,母蟹黄满油多,本着“男女平等”的精神,一对蟹夫妻在我肚中永远的团圆了。一口蟹肉,一口黄酒,只有我的舌头和肚子才知道这是何等美味!!!难以形容!!!
由于附近农民都以养蟹为生,所以河虾,河蚌,各种阳澄湖活鱼都处于纯野生状态,味道也很鲜美!
友情提示:大闸蟹食性属阴,一定要附以黄酒佐餐,这里黄酒很地道的哦。
价格:人均200银子
在蟹农船上一般母蟹3-4两/只40元,公蟹半斤一只50元,其他河鲜20-50元左右,黄酒30-50/瓶,一般一人吃两只+黄酒+河鲜+酒菜+青菜约150元,同样这一桌菜在北京估计要人均400以上了!!!何况我们这是泛舟鲜活大餐呐!(笔者在北京鹭鹭,吃一只不够正宗的蟹竟然是398元/斤,约200元/只)如果要买蟹带走,蟹农会带你去湖中的养殖围栏现捞,价格一样,管包装。加上路费,全趟只需要人均200-230银子,值呀!!!
友情提示:打包带走的活蟹大概能活3-6天,但是如果要上飞机带走需要额外购买专用包装箱并支纳额外费用。
不识阳澄湖蟹好,此生何必去苏州!!!