由于死蟹是不能食用的，所以大闸蟹的死活辨别就显得极为重要。按照运输要求，大闸蟹必须捆扎，而且大闸蟹礼盒内都放有特制冰袋助其保鲜，有时候收到的大闸蟹会出现类似于“冬眠”的状态，很多客户会将这样活着的大闸蟹误认为死蟹，其实大闸蟹并没有死亡，为了减少客户不必要的麻烦，介绍一下几种辨别大闸蟹死活的方法：
1、触碰大闸蟹的眼睛，如果会动的那就是活的；
2、掰开大闸蟹的脐，如果有反应那就是活的；
3、将大闸蟹放入水中，如果会吐泡泡那就是活的；
4、若以上三种方法都没有反应，可以再将大闸蟹用水冲一会，看看是否有反应。