大闸蟹发货时间是这样安排的，如果您当天15：00点前下单购买，那工作人员会统计当天的订单，并在17：00左右由大闸蟹养殖场人员统一捕捞后打包装箱（配有统一包装盒及礼品包装袋），在2小时内交予顺丰速运，然后由顺丰速运快递人员送到您指定的地址。