【diy咸肉蒸蟹】原料：大闸蟹五只、咸肉适量、生姜适量。做法：1、材料准备，咸肉放入淡盐水中漂洗浸泡1小时以上，大闸蟹从腹部对半切开。2、盘中放生姜数片，如图摆盘，水开后上锅蒸大概25分钟至熟。3、蒸熟后，倒出盘中汤汁，加少许香油及水淀粉勾芡。4、淋汁在咸肉上即可。