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大闸蟹炖白鸭汤的做法
2012-07-06
主料：
阳澄湖大闸蟹
、永春白鸭
配料：姜片；调味：盐、鸡精
做法：
1、先把
大闸蟹
清洗干净，然后用刀斩对半，待用。
2、把永春白鸭放血宰杀去毛，取内脏，清洗干净后，用刀切块，待用。
3、高压锅放入姜片、盐、鸡精，再放入加工好的
大闸蟹
和永春白鸭，煮30分钟，即可食用。
特点：汤色泽金黄，蟹肉鲜嫩，是益气滋阳的营养佳品。
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