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大闸蟹苦瓜汤的做法
2012-06-28
材料：
大闸蟹
四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙。
做法：
1、
大闸蟹
洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。
2、锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、
大闸蟹
、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。
3、放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。
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