原料：
小白菜、酱油、植物油、姜、盐。
 
做法：
1、将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；

2、锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；

3、再放入小白菜旺火快炒至半熟；

4、加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。