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食之八九
品蟹,农历九、十月是追蟹的日子,终于按耐不住出手。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,不贪大,公四两母三两五足以,时令之日黄满膏足蟹肉丰腴,入口微甜,其中滋味不可述,一试即知。因有相识的朋友托寄否则也不会矫情到非要这一口。太湖洪泽湖崇明蟹都有的吃,但细微之间确有差异,口味随人。
2015-11-20 分享于 新浪微博
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