蟹黄八仙石榴球的做法

转载自:豆果美食日期:2017-02-21 浏览:2267

皮薄馅香的蟹黄石榴包是江南地区的著名小吃,汁水浓郁,令人回味无穷~
 

主料

大闸蟹母蟹、鸭蛋
 

辅料

水芹、菱角、姜末、黄酒、马蹄、韭黄、茭白、虾仁、鸡头米、茨菇、桃脂 
 

【蟹黄八仙石榴球的做法步骤】

 

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蟹蒸熟取蟹黄
 

蟹黄八仙石榴球的做法1

藕切丁
 

蟹黄石榴球做法2

鸭蛋取蛋白制成蛋白皮
 

蟹黄八仙石榴球的做法3

水八仙切粒,飞水炒锅
 

蟹黄石榴球的做法4

用蛋白皮包裹馅料,用水芹扎成石榴形
 

蟹黄八仙球的做法

锅中热油,加入姜末和蟹粉,少许黄酒
 

蟹黄八仙石榴球的做法6

蟹黄炒制淋于表面


 

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